使用材料
| 豚もも薄切り肉 | 20g |
|---|---|
| 大根 | 30g |
| にんじん | 20g |
| ごぼう | 20g |
| 長ねぎ | 15g |
| だし | 300ml |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 単位 | 塩分 | 炭水化物 |
|---|---|---|
| 0.5 | 1.3g | 6g |
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豚汁
朝から飲みたい糖尿病患者向けの豚汁のレシピを紹介します。
下準備
- 豚肉は食べやすい大きさに、大根、にんじんはいちょう切りにする。
- ごぼうはささがきにする。
- ねぎは斜めに切る。
作り方
-
だしでねぎ以外の野菜を煮る。
-
火が通ってきたら肉を加え、アクを取る。
-
火を止めてみそをとき、ねぎを加える。
料理のポイント
豚肉と根菜をたくさん使った人気の具だくさん汁。
油でいためずに煮て調理することでエネルギーが控えめになります。
