使用材料
氷 | 100g |
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抹茶 | 小さじ1/2 |
牛乳 | 小さじ2 |
甘味料(カロリーゼロ・液体) | 小さじ4 |
簡単につくれて美味しい、糖尿病患者・糖尿病予備軍向けの手作りデザートレシピ特集!今回は夏にぴったりな冷たいデザートのレシピをまとめました。かき氷やフローズンヨーグルトを紹介しているので、ぜひ作ってみてくださいね。
夏の暑い日、どうしても食べたくなる冷たいおやつ。しかし、市販のアイスクリームやかき氷だと糖質たっぷりで血糖値が気になりますよね。そんな方にも安心な低カロリーのかき氷「抹茶シロップのかき氷」をご紹介します。
氷 | 100g |
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抹茶 | 小さじ1/2 |
牛乳 | 小さじ2 |
甘味料(カロリーゼロ・液体) | 小さじ4 |
まずは抹茶シロップを作ります。抹茶と甘味料半分の小さじ2を「だま」にならないようにしっかりかき混ぜます。
次に牛乳と残りの甘味料を混ぜあわせます。
ここまで準備ができたら氷を削っていきましょう。削ったかき氷は手で押さえつけないでくださいね。ふんわり削ったかき氷は、涼しげな器に盛り付ける気分も涼しげに。
盛り付けたかき氷に、抹茶シロップとミルクシロップゆっくりまわしかけてください。抹茶のほろ苦い味とまろやかなミルクの風味がダブルで美味しい、抹茶かき氷の完成です。
抹茶シロップの苦味にミルクシロップのまろやかな「コク」がプラスされることで味に深みがでます。削った氷は手で押さえつけず、ふんわり空気を含んだまま盛り付けるのがポイント。口溶けがよく、美味しくいただけます。
盛り付ける器も涼しげなガラス製にすると気持ちも涼しげに!トッピング用で販売されている金箔などをちょっとふりかけると、オシャレな雰囲気に仕上がります。
簡単につくれちゃう、さっぱりヨーグルトの酸味とミルク感が美味しい「フローズンヨーグルトレシピ」をご紹介!ヨーグルトは血糖値が気になる方にもおすすめのおやつ。お好みのフルーツをトッピングすることで、アレンジも広がりますよ。
ヨーグルト(低カロリー) | 1個 |
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ヨーグルトをタッパー、もしくはボールなどの容器に移します。容器はヨーグルトが3杯ほどの量が入る大きめのサイズがよいでしょう。
容器ごと冷凍庫に入れてヨーグルトを凍らせます。
凍らせたヨーグルトを、今度は1時間ほど冷蔵庫に入れます。1時間ほど冷蔵庫に入れることで半解凍状態になります。
半解凍になったヨーグルトをスプーンで軽くほぐしたら完成です。
凍らせたヨーグルトを冷蔵庫で半解凍し、ほぐしただけの超簡単なフローズンヨーグルト。夏の暑い日や運動後にぴったりのおやつです。ヨーグルトに原料にゼラチンの入ったものを選ぶと、口当たりがなめらかな食感になります。
好みのフルーツをトッピングしても味のバリエーションが増えて楽しいですね。いちご、キウイ、パイナップルなど生のフルーツもよいですが、冷凍のブルーベリーやマンゴーを使うのも手軽でおすすめです。